酒店管理

培养目标 ：培养具有良好职业道德和人文素养，掌握酒店服务与经营管理的基础知识，具备良好的语言沟通、酒店经营管理和团队合作能力，从事现代酒店业或高端服务业的相关服务和基层督导管理工作的高素质技术技能人才。

主干课程：中餐服务与管理、服务礼仪、客房服务与管理、前厅服务与管理、消费心理学、消费行为学、酒店市场营销、酒店服务英语、旅游英语视听说、英语口语、中国饮食文化、康乐服务与管理、食品营养与卫生、烹饪原料学、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理、旅游应用文写作。

职业资格证书：全国导游人员资格证书、会展策划师、营养师、茶艺师、人力资源管理师、普通话等级证书等

就业方向与协议单位：主要面向星级酒店（集团）公司、旅游电商企业、国际邮轮、主题公园等企业。其中酒店业主要从事餐饮、客房和前厅服务、酒店营销、咨询、管理等工作；旅游电商企业从事客户关系管理、网络推广等工作。杭州开元酒店管理集团、浙江宁波富邦大酒店、合肥天鹅湖大酒店、安徽金陵大酒店、安徽世纪金源大饭店、深圳华强芜湖方特旅游度假区等。